Minamoto Ramen House

Empanaditas japonesas hechas a mano. Fritas o asadas. Acompañadas de una salsa picante con ajonjolí.

Las favoritas. Rellenas de pork belly braseado, col, jengibre, ajo y cebolla.

Rellenas de rib-eye marinado con soya, mirin y sake, col, jengibre, ajo y cebolla.

Rellenas de camarón marinado con soya, mirin y sake, col, jengibre, ajo y cebolla.

Rellenas de zanahoria, apio, col, hongos, cebolla, jengibre y ajo.

Vainas de frijol de soya al vapor. Con sal de mar o salsa spicy.

Crujientes y rellenos de vegetales. Acompañados de salsa spicy o agridulce (4pzas).

Alitas de pollo fritas, bañadas con salsa spicy, sweet ponzu o miso miel. Espolvoreadas con ajonjolí y cebollin.

Con salsa miso miel y un toque de ajonjolí.

Elote amarillo rostizado con mantequilla miso, cubierto con mayonesa japonesa y espolvoreado con shichimi togarashi.

Mezcla de algas marinas con vinagreta dulce de ajonjolí y soya (140g).

Nuestro platillo estrella. Chashu de pork belly de cocción lenta, alga nori, ajitsuke tamago, col, germen de soya, bambu, narutomaki, caldo tonkotsu artesanal base miso y fideos ramen.

Chashu de lomo de cerdo de cocción lenta, alga nori, ajitsuke tamago, col, germen de soya, elotes, narutomaki, caldo tonkotsu artesanal base shoyu y fideos ramen.

Brisket braseado, alga nori, ajitsuke tamago, col, germen de soya, hongos shiitake, narutomaki, caldo niku (res) artesanal base shoyu y fideos ramen.

Camarones marinados y asados, alga nori, ajitsuke tamago, col, germen de soya, bambu, narutomaki, caldo de camaron artesanal base miso y fideos ramen.

Muslo de pollo braseado, alga nori, ajitsuke tamago, col, germen de soya, elotes, narutomaki, caldo tori paitan (pollo) artesanal base shoyu y fideos ramen.

Nuestro ramen vegetariano. Portobello tempura, alga nori, col, germen de soya, hongos shiitake, caldo de vegetales artesanal base miso y fideos ramen.

Aceites Aromaticos: Ajo, Jengibre, Cacahuate (Pueden ser picantes).

Fideos salteados con pork belly, cebolla, zanahoria, calabaza, germen de soya y cacahuates con salsa yaki o yaki picante.

Fideos salteados con rib-eye marinado, cebolla, zanahoria, calabaza, germen de soya y cacahuates con salsa yaki o yaki picante.

Fideos salteados con camarones, cebolla, zanahoria, calabaza, germen de soya y cacahuates con salsa yaki o yaki picante.

Fideos salteados con pechuga de pollo, cebolla, zanahoria, calabaza, germen de soya y cacahuates con salsa yaki o yaki picante.

Fideos salteados con hongos shitake, cebolla, zanahoria, calabaza, germen de soya y cacahuates con salsa yaki o yaki picante.

Fideos salteados con cebolla, zanahoria, calabaza, germen de soya y cacahuates con salsa yaki o yaki picante.

Arroz japonés al vapor (300g) espolvoreado con ajonjolí y cebollín.

Arroz japones al vapor y tu elección salteado con cebolla, zanahoria, calabaza y salsa especial.
-Rib-Eye +60
-Pork Belly +50
-Camarón +60
-Pechuga de Pollo
-Hongos Shitake

Arroz japonés asado (300g) con aceite de ajo, cebolla, zanahoria, calabaza, col y huevo, sazonado con salsa yaki.
-Rib-Eye +60
-Pork Belly +50
-Camarón +60
-Pechuga de Pollo
-Hongos Shitake

Arroz japonés asado (300g) con aceite de ajo, cebolla, zanahoria, calabaza, col y huevo, sazonado con salsa yaki picante.
-Rib-Eye +60
-Pork Belly +50
-Camarón +60
-Pechuga de Pollo
-Hongos Shitake

Personaliza tu ramen con nuestra variedad de toppings, complementos, salsas y aceites.

Helado envuelto en masa de arroz.

Tapioca a la vainilla, matcha o café.

Cafe con xxxx.

Matcha, Taro, Vainilla o Chocolate.